{"title":"ПРЯСНО ИБЕРИКО","description":"","products":[{"product_id":"sekreto-iberiko-de-belota-450-500g","title":"СЕКРЕТО ИБЕРИКО ДЕ БЕЛОТА 450гр. - 500 гр.\/ бр.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСекрето Иберико\u003c\/strong\u003e  е едно от най-сочните парчета месо, което може да се намери в което и да е животно, отглеждано за месо.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИма впечатляваща текстура, която изненадва още при първата хапка. Това парче заема главна роля в гастрономията на базата на свинско месо. Парчето е с дебелина едва два сантиметра и е скрито дълбоко между двете страни на свинската сланина, откъдето идва и любопитната му име - „тайна“. Мраморната мазнина е това, което му придава розов цвят и неповторима, копринена текстура.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"333\" data-end=\"360\"\u003eКлючови характеристики:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"361\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cli data-start=\"361\" data-end=\"504\"\u003e\n\u003cp data-start=\"363\" data-end=\"504\"\u003e\u003cstrong data-start=\"363\" data-end=\"392\"\u003eПървокласно месо Иберико:\u003c\/strong\u003e От свободно отглеждани, хранени с жълъди иберийски свине, известни с превъзходно качество и отличителен вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"505\" data-end=\"601\"\u003e\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"601\"\u003e\u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"526\"\u003eКрехко и сочно:\u003c\/strong\u003e Естествената мраморираност гарантира топяща се текстура при всяка хапка.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"602\" data-end=\"703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"604\" data-end=\"703\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"627\"\u003eБогат, орехов вкус:\u003c\/strong\u003e Подсилен от диетата, богата на жълъди, за сложен и наситен вкусов профил.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"704\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"744\"\u003eМногостранни начини на приготвяне:\u003c\/strong\u003e Идеално за грил, запечатване на тиган или бавно печене\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПроизход : Област Алентежу, Португалия \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСЪХРАНЕНИЕ И ГРИЖИ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСъхранявайте замразено при -18 градуса. Не замразявайте след размразяване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПРЕПОРЪКИ ЗА СЕРВИРАНЕ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЕстествените му характеристики го правят изключително универсален за всякакъв вид ястия, тъй като нежността на месото и истинският му вкус дават възможност за невероятна гама от кулинарни възможности, с класически, традиционни и авангардни алтернативи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТой е много универсален и се приготвя добре на барбекю или грил, тъй като се готви бързо и равномерно. Гответе го 10 до 15 минути, като го обръщате често, и го оставете да почине преди сервиране.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SEL","offers":[{"title":"4.00 евро \/ 100 гр.","offer_id":56102590251343,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/3151\/8287\/files\/secreto-raa-kvadret.jpg?v=1783265357"},{"product_id":"френч-рак-iberico","title":"КАРЕ ИБЕРИКО   ( French Rack )","description":"\u003cp data-start=\"26\" data-end=\"419\"\u003eНаслади се на изключителния вкус и майсторство на\u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"104\"\u003e Carre Ibérico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eот\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsicharia Estremocense\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e( SEL )\u003c\/strong\u003e  – първокласен свински „rack“ на кост, от легендарните иберийски свине на Португалия.  Този изискан разрез показва най-добрите качества на автентичното Ibérico месо — \u003cstrong\u003eбогата мраморираност, сочна текстура и незабравима дълбочина на вкуса.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"26\" data-end=\"419\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПРОИЗХОД: Област Алентежу, Португалия \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"421\" data-end=\"448\"\u003eКлючови характеристики:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"449\" data-end=\"1146\"\u003e\n\u003cli data-start=\"449\" data-end=\"634\"\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"451\" data-end=\"486\"\u003eАвтентично Ibérico от \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eSalsicharia Estremocense\u003c\/strong\u003e:\u003c\/strong\u003e От свободно отглеждани, хранени с жълъди иберийски свине, израснали в дъбовите гори на Португалия — известни с богатия си, леко орехов вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"635\" data-end=\"768\"\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"637\" data-end=\"668\"\u003eИзключителна мраморираност:\u003c\/strong\u003e Естествената вътремускулна мазнина осигурява крехка, „топяща се“ текстура за луксозно изживяване.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"769\" data-end=\"883\"\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"883\"\u003e\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"806\"\u003eВпечатляващо сервиране на кост:\u003c\/strong\u003e Ефектен „bone-in“ rack, който е истински акцент на всяка изискана трапеза.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"884\" data-end=\"995\"\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"915\"\u003eЗанаятчийско майсторство:\u003c\/strong\u003e Подготвен по традиционните методи на \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsicharia Estremocense\u003c\/strong\u003e за ненадминато качество и вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"996\" data-end=\"1146\"\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1146\"\u003e\u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1026\"\u003eМногостранно приготвяне:\u003c\/strong\u003e Идеален за печене, грил или бавно готвене — богатата мазнина се разтопява и прави месото изключително сочно и ароматно.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1148\" data-end=\"1166\"\u003eВкусов профил:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1451\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1167\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eSalsicharia Estremocense\u003c\/strong\u003e Carre Ibérico\u003c\/strong\u003e е ценен заради отличителния си, маслен вкус с фини орехови нотки, идващи от богатата на жълъди диета на животните. Луксозната мраморираност се разтапя по време на готвене и напоява месото с деликатна, умами наситеност — едновременно изтънчена и незабравима.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1481\"\u003eПрепоръки за приготвяне:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1482\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1482\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1484\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1484\" data-end=\"1511\"\u003eПечене до съвършенство:\u003c\/strong\u003e Овкусете с морска сол, прясно смлян черен пипер и щипка свежи билки. Печете на висока температура за златиста коричка и крехка, сочна вътрешност.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1831\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1662\" data-end=\"1831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1687\"\u003eГрил за опушен финал:\u003c\/strong\u003e Започнете с мазнината надолу, за да се разтопи и стане хрупкава. Поливайте с олио от маслини, чесън и прясен розмарин за елегантно докосване.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1875\"\u003eБавно готвене за максимална крехкост:\u003c\/strong\u003e Гответе бавно с ароматни билки, чесън и малко бяло вино за „месо, което се отделя от костта“.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1971\" data-end=\"2023\"\u003eДокоснете се до истинското Ibérico съвършенство:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2318\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eПовече от просто разрез свинско, \u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2083\"\u003e Carre Ibérico\u003c\/strong\u003e е шедьовър на вкус, текстура и презентация. Перфектен за гурме вечери, специални поводи или за да издигнете кулинарния си репертоар — този изключителен „rack“ е празник на традицията, качеството и несравнимото майсторство на \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eSalsicharia Estremocense \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2318\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eПроизход : Област Алентежу, Португалия \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2318\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SEL","offers":[{"title":"3.50 евро.\/ 100 гр.","offer_id":56102631997775,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/3151\/8287\/files\/Iberico-Schweinekarree-Ganz.jpg?v=1783265298"},{"product_id":"плума-иберико","title":"ПЛУМА ИБЕРИКО ДЕ БЕЛОТА","description":"\u003cp data-end=\"331\" data-start=\"26\"\u003eОткрийте кулинарното съвършенство на \u003cstrong\u003eПлума Иберико \u003c\/strong\u003e — премиум разрез от легендарните иберийски свине на Португалия. Известна с изключителната си крехкост, деликатна мраморираност и богат, орехов вкус,  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПлума Иберико \u003c\/strong\u003eе истински деликатес, ценен от шеф-готвачи и гурме ентусиасти.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"360\" data-start=\"333\"\u003eКлючови характеристики:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"800\" data-start=\"361\"\u003e\n\u003cli data-end=\"504\" data-start=\"361\"\u003e\n\u003cp data-end=\"504\" data-start=\"363\"\u003e\u003cstrong data-end=\"392\" data-start=\"363\"\u003eПървокласно месо Иберико:\u003c\/strong\u003e От свободно отглеждани, хранени с жълъди иберийски свине, известни с превъзходно качество и отличителен вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"601\" data-start=\"505\"\u003e\n\u003cp data-end=\"601\" data-start=\"507\"\u003e\u003cstrong data-end=\"526\" data-start=\"507\"\u003eКрехко и сочно:\u003c\/strong\u003e Естествената мраморираност гарантира топяща се текстура при всяка хапка.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"703\" data-start=\"602\"\u003e\n\u003cp data-end=\"703\" data-start=\"604\"\u003e\u003cstrong data-end=\"627\" data-start=\"604\"\u003eБогат, орехов вкус:\u003c\/strong\u003e Подсилен от диетата, богата на жълъди, за сложен и наситен вкусов профил.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"800\" data-start=\"704\"\u003e\n\u003cp data-end=\"800\" data-start=\"706\"\u003e\u003cstrong data-end=\"744\" data-start=\"706\"\u003eМногостранни начини на приготвяне:\u003c\/strong\u003e Идеално за грил, запечатване на тиган или бавно печене.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"820\" data-start=\"802\"\u003eВкусов профил:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1070\" data-start=\"821\"\u003eРазрезът \u003cstrong data-end=\"847\" data-start=\"830\"\u003ePluma Ibérica\u003c\/strong\u003e е ценен заради фината си мраморираност, която се разтапя по време на готвене и напоява месото с богат, маслен вкус. Очаквайте хармонична комбинация от пикантни, леко орехови и сладки нотки — отличен избор за гурме хранене.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1100\" data-start=\"1072\"\u003eПрепоръки за приготвяне:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1372\" data-start=\"1101\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1276\" data-start=\"1101\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1128\" data-start=\"1103\"\u003eГрил или запечатване:\u003c\/strong\u003e Подправете просто с морска сол и прясно смлян черен пипер. Гответе на средно-висока температура за красива карамелизирана коричка и сочен център.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1372\" data-start=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"1279\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1296\" data-start=\"1279\"\u003eБавно печене:\u003c\/strong\u003e Подсилете вкусовете със свежи билки, чесън и зехтин за луксозно изживяване.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1426\" data-start=\"1374\"\u003eДокоснете се до истинското Ibérico съвършенство:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1659\" data-start=\"1427\"\u003eИздигнете кулинарния си репертоар с \u003cstrong data-end=\"1504\" data-start=\"1463\"\u003eIberico Pork End Loin (Pluma Ibérica)\u003c\/strong\u003e. Независимо дали подготвяте елегантна вечеря за гости или си подарявате гурме удоволствие у дома, този изключителен разрез обещава незабравено изживяване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1659\" data-start=\"1427\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПРОИЗХОД: Област Алентежу, Португалия\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1659\" data-start=\"1427\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SEL","offers":[{"title":"4.50 евро \/ 100 гр.","offer_id":56102563381583,"sku":null,"price":20.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/3151\/8287\/files\/la-jamoteca-Pasture-raised-100_-Iberico-Feather-Loin-Muscle-5.jpg?v=1783265204"},{"product_id":"секрето-иберико-де-белота-450гр-500-гр-бр-copy","title":"РЕБРА IBERICO ( Baby back ribs )  700-800g","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eИберийски Baby Back Ребърца \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eНасладете се на изключителния вкус на автентичните Baby Back ребърца от 100% чистокръвно иберийско черно прасе (Pata Negra). Добити от горната част на ребрения сектор, тези ребърца се отличават с крехко месо, фина структура и естествена сочност, които ги правят предпочитан избор за ценителите на първокласното свинско месо.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eОтглеждани свободно в обширните дъбови гори на Испания и Португалия, иберийските прасета се развиват в естествена среда и се хранят с жълъди и подбрани фуражи. Този традиционен начин на отглеждане придава на месото характерната мраморност, наситен аромат и богат вкус, с които иберийското свинско е известно по целия свят.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eПодходящи за бавно печене, барбекю, грил или опушване, тези ребърца разкриват своя пълен потенциал при продължителна термична обработка, превръщайки се в истинско гурме изживяване.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eХарактеристики:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• 100% чистокръвно иберийско черно прасе (Iberico Pata Negra)\u003cbr\u003e• Произход: Испания и Португалия\u003cbr\u003e• Свободно отглеждане в естествена среда\u003cbr\u003e• Хранене с жълъди \u003cbr\u003e• Отлична мраморност и изключителна сочност\u003cbr\u003e• Подходящи за грил, барбекю, фурна и опушване\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eОпаковка:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e приблизително 0.800 кг\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cstrong\u003eЗамразено\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eПроизход : Област Алентежу, Португалия \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСЪХРАНЕНИЕ И ГРИЖИ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСъхранявайте замразено при -18 градуса. Не замразявайте след размразяване.\u003c\/p\u003e","brand":"CAROUSEL CAVIAR","offers":[{"title":"1.50 евро \/ 100 гр.","offer_id":57819023507791,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/3151\/8287\/files\/st_louis_ribs.webp?v=1783263462"}],"url":"https:\/\/www.carouselcaviar.bg\/collections\/fresh-iberico.oembed","provider":"CAROUSEL CAVIAR ","version":"1.0","type":"link"}