Иберико Бейби Бек Ребра на Фурна
За най-добър резултат препоръчваме да приготвите тази рецепта с нашите премиум Иберико Бейби Бек Ребра от Carousel Caviar. Благодарение на богатата мраморираност и характерния вкус на Иберико месото, ребрата стават изключително крехки, сочни и ароматни.
Трудност: Лесна
Време за приготвяне: 1 час и 15 минути
Порции: 2
Категория: Основно ястие
Насладете се на изключително крехки и сочни Иберико ребра, които се отделят от костта с лекота и са покрити с апетитна карамелизирана глазура. Тази рецепта подчертава богатия вкус на висококачественото Иберико месо и е идеална както за специални поводи, така и за гурме вечеря у дома.
Необходими продукти
- 1 пакет Иберико Бейби Бек Ребра ( Carousel Caviar )
- 1 с.л. чесън на прах
- 1 ч.л. прясно смлян черен пипер
- 3 с.л. нерафинирана кафява захар
- 2 с.л. оцет
- Сол на вкус
- Нарязан пресен див лук за сервиране
- Алуминиево фолио
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 175°C.
- Подгответе ребрата, като внимателно отстраните тънката мембрана от обратната страна. Това ще направи месото още по-крехко и сочно след изпичане.
- Овкусете ребрата със сол, черен пипер, чесън на прах и 1 супена лъжица от панела захарта.
- Увийте ребрата плътно в алуминиево фолио, така че да запазят влагата си по време на печенето.
- Поставете ги във фурната и печете около 1 час при 175°C.
- След като ребрата се изпекат, внимателно отворете фолиото. Поръсете равномерно останалите 2 супени лъжици панела захар и полейте с оцета.
- Включете функция грил на фурната и запечете ребрата за още няколко минути, докато повърхността се карамелизира и придобие апетитен златисто-кафяв цвят.
- Извадете готовите ребра и ги поръсете с нарязания див лук.
Съвет за сервиране
Сервирайте горещи с печени картофи, свежа зелена салата или домашно приготвен сос по избор. Богатият вкус и мраморираността на Иберико месото превръщат това ястие в истинско гурме изживяване.
Добър апетит! 🥩✨