Т-БОУН СТЕК

Нашият Т-бон стек – съвършеното съчетание на два вкуса в едно!

Т-образната кост в месото дава името на T-Bone steak. Съчетава два стека в едно – от една страна контрафиле, от другата страна бонфиле .Т-бон стекът е истинска звезда в света на говеждите разфасовки. Този стек предлага най-доброто от двата свята – крехкост и плътност на вкуса в едно изискано изживяване.

Произведен от висококачествени говежди породи и обработен с внимание към всеки детайл, нашият Т-бон стек е символ на изискано качество и гастрономическо удоволствие.

Характеристики на продукта:

• Качество: Изключително говеждо месо 
• Комбинация: Филе и стрип стек за разнообразие в текстурата и вкуса
• Метод на обработка: Професионално нарязан за перфектен резултат при готвене
• Съхранение: Вакуумно опакован, за да се запази свежестта и ароматът

Идеи за приготвяне:

Т-бон стекът е идеален за грил или тиган. За оптимален вкус, оставете месото да достигне стайна температура преди готвене. Подправете го с морска сол и розмарин, а след изпичане го оставете да почине няколко минути, за да се запазят соковете. Сервирайте с гарнитура по избор – печени зеленчуци или кремообразно картофено пюре за класическо гурме преживяване.

Моля, имайте предвид, че нашето месо е 100% натурален продукт, ръчно разфасован , така че е възможно да има минимални промени в крайното тегло.

• Затова посочената цена трябва да се разбира като средна цена.
  
• Нашата цел е да постигнем възможно най-точно заявеното тегло.
  
• Пример: 950 грамова пържола може да тежи и 900 гр или 1000 гр.
  
• Този продукт е вакуумиран и трябва да се съхранява при температура между 2 и 4 градуса по Целзий
• Винаги можете да удължите срока му на годност, като го замразите, тъй като нито вкусът, нито текстурата му ще се променят.
  

Описание 

Открийте истинския вкус на Португалия с нашата селекция от първокласно месо, добито от свободно отглеждани животни, израснали в едни от най-чистите и екологично устойчиви региони на страната. Всеки продукт носи уникалната характеристика на своята порода, традиция и тероар – комбинация, която гарантира неповторим вкус, аромат и текстура.

Произход и традиция

Месото, което предлагаме, идва от малки и средни ферми в северна и централна Португалия, където животните се отглеждат на открито, в естествена среда, богата на пасища и минерали. Фермерите следват вековни традиции и устойчиви практики, без употреба на хормони и ненужни добавки.

Породите, които предлагаме

Нашата селекция включва най-ценените португалски и международни месодайни породи:

• Galega – една от най-старите португалски породи, известна със своята крехкост и деликатен вкус.

• Minhota – месо с богата текстура и отличен мраморинг, предпочитано от гурме готвачи.

• Angus – високоценена порода с изключителна сочност и аромат, идеална за стекове.

• Mirandesa – защитена порода (DOP), предлагаща силен, характерен вкус и плътна структура.

• Cachena – животни, отглеждани в планински райони; месото е с интензивен вкус и ниско съдържание на мазнини.

• Barrosa (Barrosã) – порода с отличителен червен цвят на месото и фина структура; изключително ценена от ресторанти.

• Maronesa – планинска порода, даваща месо с наситен аромат и естествена сочност.

Какво отличава нашето месо

• Животните са свободно отглеждани, с достъп до естествени пасища.

• Естествено хранене, без изкуствени добавки и хормони на растеж.

• Екологично чисти региони – богата природа, чист въздух и устойчиви фермерски практики.

• Превъзходен мраморинг, аромат и текстура.

• Стриктен контрол на качеството на всяка стъпка – от фермата до доставката.