ХАМОН ИБЕРИКО ЦЯЛ ОБЕЗКОСТЕН 3.5 КГ ПАТА НЕГРА

Хамон от черни прасета, отглеждани свободно на пасищата в областта Алентежо, носи наименованието Cebo de Campo. Този изискан деликатес се добива от животни, които са хранени с жълъди през сезона на естествено угояване в планинските райони

Това е суровина с особени характеристики, дължащи се най-вече на мазнините, богати на олеинова киселина, която спомага за намаляване на холестерола и допринася за растежа и развитието на мускулите и костите.

Този продукт се предлага цял без кост (круша), идеален за машинно нарязване.

Сушене:  30 месеца