СТРИПЛОЙН WAGYU KAGOSHIMA A5 🇯🇵

Произход: Kagoshima, Япония 🇯🇵
Разфасовка: Стриплойн 
Качество: Japanese Wagyu A5
Състояние: Охладено

Срок на годност: 26.11.2026

Изключително японско Wagyu от префектура Kagoshima – един от най-престижните и утвърдени региони за производство на Wagyu в Япония.

Месото е класифицирано като Japanese Wagyu A5 – най-високият клас в японската система за оценяване. Отличава се с изключително фино и равномерно мрамориране, забележителна крехкост и характерната за висококачественото японско Wagyu мазнина, която започва да се топи още при сравнително ниска температура.

Striploin е една от класическите премиум разфасовки за Wagyu. Той съчетава интензивно мрамориране с малко по-изразена месна структура. При кратко запичане мазнината се разтапя и придава на месото изключителна сочност, копринена текстура, богат умами вкус и деликатна сладост.

Защо Kagoshima Wagyu?

Kagoshima е един от водещите региони за производство на Wagyu в Япония, известен със строгите стандарти при отглеждането и селекцията на животните.

Характерни за месото са:

• изключително фино и равномерно мрамориране;
• нежна и сочна текстура;
• богат и комплексен умами вкус;
• деликатна сладост на мазнината;
• продължителен и елегантен послевкус.

Как да го приготвите

Японското Wagyu е изключително богато като вкус и не се нуждае от голяма порция. Препоръчваме 100–150 г на човек.

Оставете месото за кратко извън хладилника преди приготвяне. Нарежете на подходящи порции и запечете върху силно нагорещен тиган, плоча или тепан за кратко от двете страни. Не е необходимо добавянето на мазнина.

Подправете минимално – качествена морска сол е напълно достатъчна, за да се запази автентичният вкус на Wagyu.

Препоръчителна степен на изпичане: Rare – Medium Rare.

Продукт: Japanese Wagyu A5 Striploin
Произход: Kagoshima, Japan
Quality Grade: A5
Съхранение: 0°C до +4°C
Състояние: Охладено
Разфасовка: Обезкостен Striploin

Автентично Japanese Wagyu A5 с произход от Kagoshima, Япония.