РИБАЙ WAGYU MIYAZAKI A5 🇯🇵

Произход: Miyazaki, Япония 🇯🇵
Разфасовка: Ribeye 
Качество: Japanese Meat Quality Grade 5
Състояние: Охладено

Срок на годност : 09.11.2026 

Изключително японско Wagyu от префектура Miyazaki – един от най-престижните региони за производство на Wagyu в Япония.

Месото е оценено с Japanese Meat Quality Grade 5 – най-високата степен за качество в японската система за класификация. Отличава се с впечатляващо фино и равномерно мрамориране, изключителна крехкост и характерната за висококачественото японско Wagyu мазнина, която започва да се топи още при сравнително ниска температура.

Рибай е една от най-подходящите разфасовки за Wagyu. Богатото мрамориране преминава през цялото месо и при приготвяне придава сочна, почти маслена текстура, интензивен умами вкус и деликатна сладост.

Защо Miyazaki Wagyu?

Miyazaki е сред най-високо ценените региони за Wagyu в Япония и е известен със строгите си стандарти за селекция и производство. Характерни за месото са:

• изключително фино мрамориране;
• нежна и сочна текстура;
• богат умами вкус;
• деликатна сладост на мазнината;
• продължителен и комплексен послевкус.

Как да го приготвите

Японското Wagyu не се нуждае от голяма порция. Препоръчваме 100–150 г на човек.

Оставете месото за кратко извън хладилника преди приготвяне. Нарежете на подходящи порции и запечете върху силно нагорещен тиган или плоча за кратко от двете страни. Не е необходимо добавянето на мазнина.

Подправете минимално – морска сол е напълно достатъчна, за да се запази автентичният вкус на Wagyu.

Препоръчителна степен на изпичане: Rare – Medium Rare.

Продукт: Japanese Wagyu Ribeye / Cube Roll
Произход: Miyazaki, Japan
Quality Grade: 5
Съхранение: 0°C до +4°C
Състояние: Охладено
Разфасовка: Обезкостен Ribeye / Cube Roll

Автентично японско Wagyu с произход от Япония.