Сардини / Скумрия BERTHE Португалия

ИНФОРМАЦИЯ

Наслади се на тази съблазнителна смес от сардини, зрели домати и ароматен босилек. Снабдено с важни протеини, омега-3 мастни киселини и жизненоважни витамини, това ястие е питателно и богато на антиоксиданти. Наслади се на него самостоятелно като възхитително предястие, намажи го върху препечен хляб, сложи го в сандвич или го прибави към любимата си лятна салата, за да се насладиш на вкуса и ползите за здравето.

Сардини с домати и босилек в зехтин (Sardines aux Tomates et Basilic à l'Huile d'Olive) - (125 g), Berthe, от Португалия.

Тези сардини предлагат възхитителна комбинация от вкусове, като зехтинът придава гладка текстура, босилекът - свежест, а зрелите домати - сладост, която допълва пикантното им богатство.

Sardina pilchardus, или „европейската сардина“, е малка, мазна риба, която вирее в североизточната част на Атлантическия океан и Средиземно море. Достигайки до 15 - 20 см, тя образува големи ята близо до повърхността и се храни с планктон и малки ракообразни. Високо ценена в Португалия, Испания и Франция, рибата се лови по устойчив начин с помощта на мрежи с капак, като по този начин се запазва морското дъно и се дава възможност на по-малките риби да попълват запасите. След това те обикновено се консервират чрез консервиране или опушване.

Berthe, известен производител на рибни консерви, произхожда от Португалия през 1853 г. Те подбират най-добрата риба от рибния пазар в Матосинхос, обработват я щателно и я консервират незабавно чрез Ramirez & Ca. (Filhos) SA, една от най-старите консервни фабрики в света, датираща от 1906 г. Пригодени за френския пазар, консервите на Berthe имат френски етикет с емблематично момиче отпред, символизиращо литературата на Лион. Днес Berthe е част от портфолиото на Ramirez.

Почитателите на сардините са добре запознати с тези прочути сардини Berthe, които се ценят заради своята пухкавост и сочност във всяка консерва. Твърдата им текстура и обилната инфузия на първокласно маслиново масло осигуряват постоянно възхитително вкусово пътешествие.Предлагаме ви няколко начина за консумация, за да се насладите на този популярен средиземноморски деликатес:

Директно от консервата:

Насладете се на сардините директно от консервата като бърза и удобна закуска. Те могат да се консумират самостоятелно или с изстискан лимонов сок за допълнителен вкус.

Върху тост: 

Разпределете сардините върху препечени филийки хляб за вкусна и засищаща закуска или леко ястие. За да подсилите вкуса, добавете гарнитури, като нарязани домати, авокадо или поръсете с билки.

В салати: 

Добавете консервирани сардини „Берте“ към салатите, за да увеличите количеството на протеините и да придадете повече вкус. Те се съчетават добре със свежи зелени зеленчуци, чери домати, маслини и капка балсамов винегрет.

В паста : 

За обилно и питателно ястие включете консервирани сардини в ястия с паста. Просто ги смесете със сварена паста, зехтин, чесън, люспи от чили и лимонов сок, за да приготвите бързо и ароматно ястие.

В сандвичи : 

Консервираните сардини могат да се използват за сандвичи. Съчетайте ги с любимите си зеленчуци и подправки, за да получите вкусно, преносимо ястие.

Като топинг : 

Консервираните сардини са чудесни за пици или брускети. Просто ги добавете към любимата си рецепта за пица или брускета, преди да я изпечете или изпечете на скара, за да получите допълнителен прилив на вкус.