ТЕНДЪРЛОЙН - ГОВЕЖДО БОН ФИЛЕ

Тендърлойн (БОН ФИЛЕ ) – изисканост и съвършенство в една хапка!

Опаковката включва 2 броя х 0.220-0.250 гр. 

Бон филето е най-нежната част от говеждото месо, ценена за своята изключителна мекота и деликатен вкус. Създаден за истински ценители, този стек е перфектният избор за специални поводи или за тези, които просто обичат най-доброто.

Отгледан от първокласни говежди породи и обработен с най-висок стандарт, нашият Тендърлойн обещава незабравимо гастрономическо удоволствие.

Описание 

Открийте истинския вкус на Португалия с нашата селекция от първокласно месо, добито от свободно отглеждани животни, израснали в едни от най-чистите и екологично устойчиви региони на страната. Всеки продукт носи уникалната характеристика на своята порода, традиция и тероар – комбинация, която гарантира неповторим вкус, аромат и текстура.

Произход и традиция

Месото, което предлагаме, идва от малки и средни ферми в северна и централна Португалия, където животните се отглеждат на открито, в естествена среда, богата на пасища и минерали. Фермерите следват вековни традиции и устойчиви практики, без употреба на хормони и ненужни добавки.

Породите, които предлагаме

Нашата селекция включва най-ценените португалски и международни месодайни породи:

• Galega – една от най-старите португалски породи, известна със своята крехкост и деликатен вкус.

• Minhota – месо с богата текстура и отличен мраморинг, предпочитано от гурме готвачи.

• Angus – високоценена порода с изключителна сочност и аромат, идеална за стекове.

• Mirandesa – защитена порода (DOP), предлагаща силен, характерен вкус и плътна структура.

• Cachena – животни, отглеждани в планински райони; месото е с интензивен вкус и ниско съдържание на мазнини.

• Barrosa (Barrosã) – порода с отличителен червен цвят на месото и фина структура; изключително ценена от ресторанти.

• Maronesa – планинска порода, даваща месо с наситен аромат и естествена сочност.

Какво отличава нашето месо

• Животните са свободно отглеждани, с достъп до естествени пасища.

• Естествено хранене, без изкуствени добавки и хормони на растеж.

• Екологично чисти региони – богата природа, чист въздух и устойчиви фермерски практики.

• Превъзходен мраморинг, аромат и текстура.

• Стриктен контрол на качеството на всяка стъпка – от фермата до доставката.

Идеи за приготвяне:

Бон Филе е идеален за печене на тиган или във фурна. За най-добър резултат, запечатайте го бързо на висока температура, след което го довършете в умерено гореща фурна. Подправете със зехтин, розмарин и щипка черен пипер. При сервиране добавете капка трюфелово масло или винен сос за изискано докосване, което ще впечатли всеки гурме любител.

Свръхмодерните и усъвършенствани условия на производство, съчетани с изключителната строгост на човешкия екип, гарантират продукт с възможно най-висок стандарт на качество, хигиена и безопасност, така че потребителят да получи най-доброто гастрономическо изживяване.

Моля, обърнете внимание, че нашето месо е 100% натурален продукт , ръчно разфасован , така че е възможно да има минимални промени в крайното тегло