ХАМОН ИБЕРИКО / ПАТА НЕГРА с дъска за рязане и нож 7,8 кг.

Хамон от черни прасета, отглеждани свободно на пасищата в областта Алентежо, носи наименованието Cebo de Campo. Този изискан деликатес се добива от животни, които са хранени с жълъди през сезона на естествено угояване в планинските райони.

Дегустационна бележка:
Хамонът, получен от задния бут на черното прасе, впечатлява с интензивен, изтънчен аромат и дълготраен послевкус. Характеризира се с богато съдържание на мазнини, които придават копринена текстура, и изключителен рубинен, мраморен блясък

Зреене : 38 месеца