Филета от сардина в зехтин екстра върджин 100гр.

ИНФОРМАЦИЯ

Идеални за любителите на морските дарове, тези филеta от сардини съчетават апетитен рибен вкус с плодовата наситеност, предлагайки балансиран вкус и нежна текстура. Сервирайте ги с печени зеленчуци като тиквички, патладжан и чушки или ги поставете върху крекери с лъжичка крема сирене или козе сирене за вкусно предястие.

Филетa от сардини в екстра върджин зехтин (Filets de Sardines à l’Huile d’Olive Extra Vierge) - 100 г , от Berthe, Португалия.

Филетата от сардини, консервирани в екстра върджин зехтин (EVOO), предлагат уникално вкусово изживяване. Сардините внасят богат, наситен вкус с леки солени нюанси, а зехтинът добавя гладка, плодова нотка, която хармонично допълва рибата. Заедно създават добре балансиран вкусов профил, като зехтинът омекотява всяка прекалена рибна интензивност. Висококачественият зехтин осигурява нежна текстура, правейки тези сардини вкусен избор за почитателите на морските дарове.

Sardina pilchardus, или „европейската сардина“, е малка, мазна риба, която вирее в североизточната част на Атлантическия океан и Средиземно море. Достигайки до 15 - 20 см, тя образува големи ята близо до повърхността и се храни с планктон и малки ракообразни. Високо ценена в Португалия, Испания и Франция, рибата се лови по устойчив начин с помощта на мрежи с капак, като по този начин се запазва морското дъно и се дава възможност на по-малките риби да попълват запасите. След това те обикновено се консервират чрез консервиране или опушване.

Berthe, известен производител на рибни консерви, произхожда от Португалия през 1853 г. Те подбират най-добрата риба от рибния пазар в Матосинхос, обработват я щателно и я консервират незабавно чрез Ramirez & Ca. (Filhos) SA, една от най-старите консервни фабрики в света, датираща от 1906 г. Пригодени за френския пазар, консервите на Berthe имат френски етикет с емблематично момиче отпред, символизиращо литературата на Лион. Днес Berthe е част от портфолиото на Ramirez.

Почитателите на сардините са добре запознати с тези прочути сардини Berthe, които се ценят заради своята пухкавост и сочност във всяка консерва. Твърдата им текстура и обилната инфузия на първокласно маслиново масло осигуряват постоянно възхитително вкусово пътешествие.Предлагаме ви няколко начина за консумация, за да се насладите на този популярен средиземноморски деликатес:

Директно от консервата:

Насладете се на сардините директно от консервата като бърза и удобна закуска. Те могат да се консумират самостоятелно или с изстискан лимонов сок за допълнителен вкус.

Върху тост: 

Разпределете сардините върху препечени филийки хляб за вкусна и засищаща закуска или леко ястие. За да подсилите вкуса, добавете гарнитури, като нарязани домати, авокадо или поръсете с билки.

В салати: 

Добавете консервирани сардини „Берте“ към салатите, за да увеличите количеството на протеините и да придадете повече вкус. Те се съчетават добре със свежи зелени зеленчуци, чери домати, маслини и капка балсамов винегрет.

В паста : 

За обилно и питателно ястие включете консервирани сардини в ястия с паста. Просто ги смесете със сварена паста, зехтин, чесън, люспи от чили и лимонов сок, за да приготвите бързо и ароматно ястие.

В сандвичи : 

Консервираните сардини могат да се използват за сандвичи. Съчетайте ги с любимите си зеленчуци и подправки, за да получите вкусно, преносимо ястие.

Като топинг : 

Консервираните сардини са чудесни за пици или брускети. Просто ги добавете към любимата си рецепта за пица или брускета, преди да я изпечете или изпечете на скара, за да получите допълнителен прилив на вкус.